Die Teestauden werden für eine spezielle Zeit abgedeckt, damit kein Sonnenlicht auf die ersten Blätter im Mai scheint. Der Grund liegt darin, dass sich sonst durch die Aminosäuren, die dem Tee das Aroma verleihen, durch Sonneneinstrahlung Catechin (Bitterstoffe) bildet.
Der Tee wird hergestellt, indem die Sprossen, die auf die gleiche Weise wie Matcha gezüchtet werden, nach dem Pflücken oder Schneiden (je nach Sorte) gedämpft und von Hand gerollt werden und anschliessend getrocknet.
Es ist ein hochwertiger Tee mit reichem Aroma und mildem Geschmack mit einer leuchtend grüne Farbe.

Fett: 0.0 gr

Kohlenhydrate: 0.0 gr

Eiweiss: 1.3 gr

Salz: 0.0 gr

 

100% Japanischer  Grüntee Gyokuro

- zum Frühstück

- zwischendurch

- mit Freunden

- Besinnliche Momente